Сыр Маруаль
Маруаль - это малоизвестный сорт французского мягкого сыра, изготавливаемого из сырого коровьего молока. Вкус - пикантный, усиливающийся в зависимости от степени вызревания; текстура - мягкая, пастообразная; мякоть нежного желтоватого цвета. Корочка - коричнево-красная или розовато-коричневая, тонкая, рельефная, с параллельными полосками. Запах - острый, его характеризуют как мускусный или напоминающий гниющие фрукты
