Сыр Халуми Тоскана
Халуми — это молодой, рассольный сыр с высокой температурой плавления, поэтому отлично подходит для приготовления на сковороде, во фритюре или на гриле. Халуми не плавится, а жарится на огне!
Халуми можно есть сырым с лепешками и хлебом, в салатах, измельчать, используя терку и добавлять в перловку или пасту, например, к спагетти с курицей и лимонным соком, жарить и готовить на гриле. Он хорош как начинка для вареников и равиоли, пирогов и пирожков. А на Кипре его еще подают вместе с маринованными в десертном вине фруктами как десертное блюдо.
