Блог | Икра&Мясо

3 блюда с красной икрой, которые легко приготовить дома Узнайте, как легко приготовить закуски с красной икрой дома. Варианты для завтрака, ужина или праздничного стола — вкусно и быстро.

Как отличить охлаждённую рыбу от размороженной: советы для покупателя Научитесь распознавать охлаждённую рыбу и не попадитесь на уловки продавцов. Советы и признаки, которые помогут выбрать действительно свежий продукт

Мясные деликатесы к празднику: что выбрать на новогодний или пасхальный стол Какие мясные деликатесы стоит выбрать на праздник? Рассказываем, что украсит новогодний или пасхальный стол и порадует гостей

Свежие морепродукты в Сибири: как магазин «Икра&Мясо» решает логистическую задачу Узнайте, как магазин «Икра&Мясо» обеспечивает свежесть морепродуктов в Сибири. Современная логистика, шоковая заморозка и контроль на каждом этапе пути

Чем отличается икра кеты, горбуши и нерки: какую выбрать для разных блюд Сравниваем икру кеты, горбуши и нерки — по вкусу, размеру, внешнему виду и кулинарному использованию. Узнайте, какая икра подойдёт именно вам

Красная икра и шампанское: классическое сочетание или маркетинговый миф? Разбираем, почему красную икру часто подают с шампанским, сочетаются ли они на самом деле и стоит ли повторять этот гастрономический дуэт дома

Как работает магазин «Икра&Мясо»: история, принципы и ценности Узнайте, с чего начинался магазин «Икра&Мясо», как устроена его работа и почему покупатели доверяют ему уже более 14 лет

Как приготовить тартар из лосося с красной икрой Простой способ приготовить изысканный тартар из лосося с красной икрой: какие продукты выбрать и как красиво подать блюдо

Почему клиенты выбирают «Икра&Мясо»: отзывы и статистика Что говорят клиенты о магазине «Икра&Мясо» в Томске, почему они возвращаются снова и какие цифры подтверждают доверие покупателей

Онлайн-заказ еды премиум-класса: преимущества для занятых людей Рассказываем, какие преимущества даёт онлайн-заказ деликатесов для тех, кто ценит своё время и хочет питаться качественно

Что такое тройной контроль качества и зачем он нужен покупателю Разбираем, что включает в себя тройной контроль качества продуктов, как он проводится и зачем нужен тем, кто хочет покупать только лучшее

Брускетты с деликатесами: идеи для фуршета или вечера с друзьями Узнайте, как приготовить вкусные брускетты с деликатесами: красной икрой, рыбой, креветками и мясом. Простые идеи для сервировки стола и домашних посиделок

Как отличить настоящую икру от подделки: советы и лайфхаки Узнайте, как отличить настоящую красную икру от имитации по внешнему виду, вкусу и упаковке. Простые советы, которые помогут выбрать качественный продукт

Почему важно выбирать продукты премиум-класса: влияние на здоровье Рассказываем, почему выбор премиальной еды — это не роскошь, а осознанный шаг к здоровью и качеству жизни

Как хранят деликатесы: правила хранения икры и морепродуктов дома Как правильно хранить красную икру и морепродукты дома, чтобы сохранить их свежесть, вкус и пользу

Как определить качественную красную икру при покупке Узнайте, как отличить настоящую красную икру от подделки, на что смотреть при покупке и какие признаки говорят о свежести и качестве продукта

Польза красной икры: почему стоит включить её в рацион Узнайте, чем полезна красная икра, как она влияет на организм и почему её стоит включить в повседневный рацион питания

Температура и обжарка: Как запекать куриные стейки правильно и сочно? Когда речь идёт о запекании куриных стейков, важно не только выбрать правильное мясо и маринад, но и понимать, как режим приготовления влияет на итоговую сочность и вкус. В статье разберём, что лучше — высокая температура или медленное запекание, и как влияет предварительная обжарка на результат.

Куриные стейки для запекания: Лучшие части, маринады и секреты сочного мяса Запечённые куриные стейки — отличный выбор для сытного и полезного ужина. Но чтобы мясо получилось действительно сочным, ароматным и не пересушенным, важно правильно выбрать часть курицы и подготовить её перед запеканием. В этой статье разберём, какие части курицы подходят лучше всего, стоит ли мариновать мясо и какие маринады сохраняют сочность.

Искусство приготовления мантов: Как лепить правильно и зачем важна паровая обработка? Манты — это не просто еда, а целый ритуал, в котором важны и вкус, и форма, и способ приготовления. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и не развалилось при готовке, необходимо уделить особое внимание лепке и выбору правильного метода термической обработки. В этой статье разберёмся, как правильно лепить манты, чтобы они не раскрылись, и почему приготовление на пару считается лучшим способом для этого блюда.

Манты: Особенности, отличия от пельменей и хинкали, и значение баранины в рецептуре Манты — это традиционное блюдо кухонь Центральной Азии, которое часто сравнивают с пельменями и хинкали. Несмотря на внешнюю схожесть, у мантов есть собственная история, технология приготовления и уникальный вкус. В этой статье рассказываем, что такое манты, чем они отличаются от других видов теста с мясом, и почему именно баранина считается классическим ингредиентом.

Осьминог на тарелке: Вкус, текстура и особенности как продукта питания Осьминог давно стал деликатесом в кухнях разных стран мира. В этой статье подробно разбираем, чем он отличается от других морепродуктов, какой у него вкус, текстура и как его лучше готовить, чтобы раскрыть все гастрономические достоинства.

Креветки Ваннамей: Происхождение, особенности и отличия от других видов Креветки Ваннамей — один из самых популярных видов на мировом рынке. В статье рассказываем, откуда они родом, чем отличаются от других креветок и почему пользуются таким спросом в кулинарии и промышленности.

Вяленое или сушёное мясо: Что выбрать с учётом вкуса, пользы и условий хранения? Вяленое и сушёное мясо — популярные способы заготовки продуктов без термической обработки. Оба варианта обладают насыщенным вкусом и длительным сроком хранения, но между ними есть важные различия. В этой статье расскажем, чем отличаются эти два продукта по вкусу, составу и влажности, а также какое мясо удобнее использовать в дороге, на природе или в рационе.